Drei Generationen Leidenschaft, ein glühender Holzbackofen und die besten Zutaten der Region. Bei Bäcker Schlüter schmecken Sie den Unterschied in jedem Bissen.
In einer Zeit, in der echte Bäckereien selten werden, halten wir an dem fest, was gutes Brot ausmacht: Handarbeit, Zeit und ehrliche Zutaten.
Unser traditioneller Holzbackofen gibt jedem Brot seinen unvergleichlichen Charakter. Die strahlende Hitze des Holzfeuers erzeugt eine knusprige Kruste und ein saftiges Inneres.
Jedes Brot wird von Hand geformt, jeder Teig mit Geduld geführt. Keine Fertigmischungen, keine Abkürzungen – nur ehrliches Bäckerhandwerk, wie es sein sollte.
Unser Mehl kommt von regionalen Mühlen, unsere Zutaten sind sorgfältig ausgewählt. Wir setzen auf Qualität statt Massenware – für Backwaren, die man schmeckt.
Seit 1959 sind wir ein Familienbetrieb – heute in dritter Generation. Bei uns kennt man sich, hier wird mit Leidenschaft gebacken und mit einem Lächeln verkauft.
Unser Sauerteig wird seit Jahrzehnten gepflegt und weitergegeben. Er braucht bis zu 24 Stunden Ruhe – das macht den Unterschied im Geschmack und in der Bekömmlichkeit.
Was 1959 als kleine Backstube in Heikendorf begann, ist heute eine Institution an der Kieler Förde. Gegründet von der Familie Schlüter, wird unser Handwerk seit drei Generationen mit Herzblut weitergegeben.
Unser Holzbackofen ist das Herzstück der Bäckerei – er gibt unseren Broten den unverwechselbaren Geschmack, den unsere Kunden so lieben. In einer Zeit, in der immer mehr Bäckereien auf industrielle Fertigung setzen, bleiben wir unserem Handwerk treu.
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Unser Holzofenbrot bekommt durch die strahlende Hitze eine besonders knusprige Kruste und einen einzigartigen, rauchig-milden Geschmack.
Holzofenbrot entdeckenSie suchen einen Bäcker, der noch echtes Handwerk liefert? Wir beliefern Firmen, Kantinen, Krankenhäuser und Einrichtungen in Kiel und Umgebung – mit natürlicher Langzeitteigführung statt chemischer Gärbeschleuniger.
