Datenschutzerklärung

Stand: März 2026  ·  Verantwortliche: Bäckerei Schlüter, Heikendorf

1. Verantwortlicher

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten unserer Nutzer grundsätzlich nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist. Die Verarbeitung erfolgt auf Basis der geltenden Datenschutzgesetze, insbesondere der EU-Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG).

3. Hosting & Server-Logfiles

Diese Website wird bei Strato AG, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin gehostet. Beim Aufruf unserer Website werden automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles gespeichert, die Ihr Browser übermittelt:

• IP-Adresse des anfragenden Rechners
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Name und URL der abgerufenen Datei
• Übertragene Datenmenge
• Browsertyp und -version, Betriebssystem
• Referrer-URL (zuvor besuchte Seite)

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der sicheren und fehlerfreien Bereitstellung der Website). Die Daten werden nach spätestens 7 Tagen gelöscht.

4. Cookies und lokale Speicherung

Technisch notwendige Speicherung

Diese Website verwendet sessionStorage (temporärer Browser-Speicher) ausschließlich für die Zugangskontrolle (Passwortschutz der Vorschau). Dieser Speicher ist rein technisch notwendig, enthält keine personenbezogenen Daten und wird beim Schließen des Browsers automatisch gelöscht. Eine Einwilligung ist gemäß § 25 Abs. 2 TTDSG nicht erforderlich.

Cookie-Präferenz

Ihre Entscheidung im Cookie-Banner wird im localStorage Ihres Browsers gespeichert (Schlüssel: bs_cookie_consent). Diese Information verlässt Ihren Browser nicht und wird nicht an uns oder Dritte übertragen.

5. Google Fonts

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, die Sie über den Cookie-Banner erteilen können. Wenn Sie „Nur notwendige" wählen, werden bei Ihrem nächsten Besuch keine Schriftarten von Google geladen und stattdessen Systemschriften verwendet.

Google kann die Daten für eigene Zwecke (z. B. Profilerstellung) nutzen. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google: policies.google.com/privacy.

Es besteht kein Angemessenheitsbeschluss für die USA. Ihre Einwilligung umfasst daher auch die Übermittlung in ein Drittland (Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO).

6. Vorbestellformular & Kontaktanfragen

Wenn Sie unser Vorbestellformular oder das Probierpaket-Formular nutzen, verarbeiten wir folgende Daten:

• Name, Firma / Einrichtung
• E-Mail-Adresse, Telefonnummer
• Lieferadresse (bei Firmenanfragen)
• Bestelldetails / Nachricht

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung / Erfüllung) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Anfragen). Die Daten werden gespeichert, bis Ihre Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

7. Ihre Rechte als betroffene Person

Sie haben gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
• Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf einer erteilten Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft

Für die Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an: info@derbrotmacher.de

8. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch uns zu beschweren. Zuständige Aufsichtsbehörde für Schleswig-Holstein:

9. Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig und hat den Stand März 2026. Durch die Weiterentwicklung unserer Website oder aufgrund geänderter gesetzlicher bzw. behördlicher Vorgaben kann es notwendig werden, diese Datenschutzerklärung zu ändern.